“每次都有人說(shuō),你們又出來(lái)收割情懷了。但我認(rèn)為力波啤酒是屬于上海本地人民的品牌,我們?cè)谧龅闹皇前褍?nèi)核傳達(dá)出去。”

近日,在小紅書官方項(xiàng)目《老牌新人》上線,力波啤酒在平臺(tái)的助推下再次出現(xiàn)在了公眾視野,力波產(chǎn)品經(jīng)理接受了小紅書的采訪,他提到力波啤酒是上海本地品牌,誕生于1987年,也是上海第一款本地品牌啤酒。在啤酒的歷史上,力波啤酒絕對(duì)算得上一個(gè)傳奇。許多上海人看著這個(gè)品牌從盛到衰,最終完全消失在市場(chǎng)上。

每一個(gè)老品牌的消失都是傳承的損失。“我們現(xiàn)在做的就是幫助力波啤酒重現(xiàn)生機(jī)。”受訪人說(shuō)。

2021年,力波重新組建了團(tuán)隊(duì),對(duì)老產(chǎn)品進(jìn)行煥新。“歡迎回來(lái)!”“上海是我長(zhǎng)大成人的所在,支持力波!”不少鐵粉為這款老產(chǎn)品的回歸搖旗吶喊。

“以前的力波是一個(gè)年輕的品牌,現(xiàn)在它也擁有一個(gè)年輕的團(tuán)隊(duì)。我們堅(jiān)持品牌的內(nèi)核,即喜歡上海的理由,要為上海做一款年輕人喜歡的酒,讓它重?zé)ㄉ鷻C(jī),和當(dāng)代年輕人對(duì)話。” 力波啤酒的產(chǎn)品經(jīng)理表示。

在“老品牌煥新”觀念的支持下,相信力波啤酒能通過(guò)創(chuàng)新、煥新方式,持續(xù)擁有年輕生命力。

“上海傳奇”力波啤酒重現(xiàn)街頭

去年世界杯期間,上海的街頭出現(xiàn)了一輛漂亮的雙層巴士,車廂被紅色的主題包裹,上面寫著幾個(gè)大字:力波啤酒:喜歡上海的理由。搭上巴士,喝一口清爽的上海啤酒,在夜色中看看上海的摩登風(fēng)情,或許這時(shí)消費(fèi)者才真的感受到:力波啤酒回來(lái)了。

其實(shí)從2022年3月,就有細(xì)心的上海市民發(fā)現(xiàn),年輕時(shí)愛喝的力波啤酒悄悄回歸了。在餐廳、酒吧和電商平臺(tái)上,都見到了熟悉的紅黑相間的包裝。與此同時(shí),不少消費(fèi)者都收到了力波老劉“寫給老朋友的一封信”,正式宣布力波歸來(lái)。

“或許現(xiàn)在的年輕人不知道力波,但對(duì)于我們來(lái)說(shuō),力波是伴隨我們長(zhǎng)大的品牌。”一位消費(fèi)者在網(wǎng)上說(shuō)。

力波啤酒上海第一款本地品牌啤酒,前身是建于1982年的上海益民啤酒廠。 在上世紀(jì)80至90年代,全國(guó)的主要城市大多擁有代表本土的啤酒品牌:青島嶗山啤酒、北京燕京啤酒、重慶山城啤酒、廣州珠江啤酒……而最能代表上海的本土啤酒品牌就是力波。

力波啤酒的名字來(lái)自于上海消費(fèi)者的智慧,是英文字母BEER的倒序,中文諧音力波。“REEB is BEER,力波就是啤酒,啤酒就是力波”。

當(dāng)年,因其口味醇正、價(jià)格親民,力波啤酒很快就成為當(dāng)?shù)啬贻p人最喜歡的啤酒品牌。力波的廣告歌《喜歡上海的理由》響徹大街小巷,每個(gè)人都能隨口哼唱出來(lái)。力波啤酒的銷量激增,一度奪得上海啤酒行業(yè)之首,成為啤酒營(yíng)銷史的一段傳奇故事。

但2005年前后,由于跨國(guó)啤酒巨頭的猛烈沖擊和產(chǎn)品研發(fā)上的滯后,力波啤酒的銷量開始快速下滑,逐漸淡出了消費(fèi)者的視野,之后徹底消失在市場(chǎng)上。

直到去年,這個(gè)能夠串聯(lián)起60、70、80、90后上海人集體回憶的國(guó)產(chǎn)啤酒——力波啤酒終于回到上海消費(fèi)者身邊。

“2022年3月,新品進(jìn)入上海市場(chǎng)試水后反響非常不錯(cuò),目前已在上海鋪設(shè)上百家門店。”該產(chǎn)品經(jīng)理表示。

老配方升級(jí) 新消費(fèi)加持老品牌涅槃重生

據(jù)他介紹,力波啤酒的煥新之路并不是一帆風(fēng)順。2021年,力波團(tuán)隊(duì)曾研發(fā)出一款淡爽口味的啤酒,因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)在調(diào)研中發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在人更喜歡清爽的口味。但是做出來(lái)給老力波人品嘗,大家反饋不好。之后團(tuán)隊(duì)又轉(zhuǎn)換方向,做了兩款白啤,也失敗了。

“當(dāng)時(shí)已經(jīng)做了二三十噸,但調(diào)研時(shí)大家都反映不好喝,我們不想讓不是最佳味道的產(chǎn)品出現(xiàn)在市面上,所以一瓶一瓶起開把酒倒掉了。”

后來(lái)團(tuán)隊(duì)決定,要還原老力波的味道,做全麥芽啤酒。這款產(chǎn)品前后研發(fā)了四個(gè)月,做了超過(guò)二十次配方迭代,就是為了做一款能幫助老朋友找回老味道,也讓新朋友愛喝的啤酒。

新力波“十年磨一劍”,經(jīng)過(guò)重新研發(fā)和籌備,新品力波啤酒在保留了原來(lái)口感和味道的基礎(chǔ)上,對(duì)老產(chǎn)品進(jìn)行了升級(jí)。升級(jí)后的配方不僅選料更加嚴(yán)謹(jǐn),口感也會(huì)更豐富。

據(jù)介紹,新品力波啤酒主打“全麥芽、有回甘”的產(chǎn)品理念,目前已有“紅力波”、“金力波”產(chǎn)品面市。

選料上,歸來(lái)后的力波啤酒選用更優(yōu)質(zhì)的原料。選用來(lái)自歐洲和美國(guó)酒花、加拿大麥芽和瑞士酵母,讓飲用者在入口可感受迅速達(dá)到峰值的麥香風(fēng)味,口感順滑,后味則是令人回味的回甘體驗(yàn)。

產(chǎn)品上,力波啤酒也根據(jù)消費(fèi)者的不同喜好,推出了適合不同飲用場(chǎng)景的產(chǎn)品。“紅力波”是基礎(chǔ)款,原麥汁濃度11°P,更適宜個(gè)人和聚會(huì)等場(chǎng)景飲用;“金力波”原麥汁濃度達(dá)到13°P,該產(chǎn)品使用了先進(jìn)的干投冷萃工藝,從而在清爽的酒體中成功融入獨(dú)特的柑橘酒花香氣,令飲用者的印象更加深刻,是一款適合慢慢品鑒的啤酒產(chǎn)品。

“全麥芽啤酒就是夠味,喝下去滿口麥香,入口微苦過(guò)后就是回甘,是我年輕時(shí)喝過(guò)的味道。來(lái)一桌燒烤配著這款啤酒,感覺回到90年代的夏天。”有品嘗過(guò)的消費(fèi)者這樣評(píng)論道。

力波啤酒的產(chǎn)品經(jīng)理稱,今年力波還將帶著一系列新品,和上海的老朋友們見面。“我們希望和消費(fèi)者們一起回憶過(guò)往的美好時(shí)光。”

老力波重新回歸,團(tuán)隊(duì)成員們也要考慮如何和新用戶玩到一起。今年世界杯期間,力波準(zhǔn)備了一個(gè)巨大的足球,讓每日在城市中穿梭工作的老大爺用板車?yán)�著在上海大街小巷轉(zhuǎn),引來(lái)不少人圍觀和打卡。 “這個(gè)活動(dòng)只是想讓消費(fèi)者和我們一起玩起來(lái),也讓他們感受到力波的熱情。”力波啤酒的產(chǎn)品經(jīng)理表示。

歸來(lái)的力波能否在新消費(fèi)政策的助力下煥發(fā)新活力,我們拭目以待。